Assapora

Sapori che si mescolano ai saperi creando prodotti unici. Saperi che si intrecciano con le tradizioni artigianali, prodotti che rispecchiano la semplicità e l’essenzialità del vivere in ambiente montano.

 

  • Frutti di bosco e miele

    Il variegato territorio di Moliterno contiene gli habitat più variegati tra i quali il bosco, un bosco che da secoli è fonte di sostentamento per i moliternesi e non solo.

  • I peperoni cruschi

    Uno dei prodotti tipici lucani è il peperone crusco, un peperone secco che, cucinato, assume una particolare croccantezza dalla quale il nome "crusco".

  • Il canestrato, dal passato al futuro l'orgoglio di Moliterno

    Moliterno è famosa come luogo di produzione e stagionatura di formaggi pecorini.

  • Il piatto tipico pasquale, la "cuzzola"

    A Pasqua le cucine di Moliterno si animano per preparare la cuzzola, una torta rustica a base di uova formaggio e salame lucano